车打芝士火腿软欧面包丨常温中种法

学习了老师的整形手法，面包是用其他直接法方子制作。中种法太费时间，而且高水分面团整形困难。没有刷蛋液，洒了中筋粉，180度上下火22分钟。

2020-08-08