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车打芝士火腿软欧面包丨常温中种法

1,严格跟着方子的克数走的,然鹅湿的跟糊糊状,还是可以流动的那种……随后自己加了很多干粉,勉强达到老师的状态……
2,一定要用老师推荐的车达芝士!因为我没有买到就用了很普通的做三明治的那种芝士片。然后就……里面很湿,有些地方仿佛在吃面疙瘩。哎
3,用时6小时完成作业,时间成本非常高了。
ps这是一款咸口面包

2020-08-08

Usyd

方子是特别湿,我看视频时发现了,换个不湿的面团方子,用硬一点的奶酪片做出来很好

2020-09-13