潘娜托尼(天然酵母版) Sourdough Panettone

第一次做潘娜托尼 味道真的好棒 丰富的果干让面包有浓郁的水果风味 还有着鲁邦发酵带来的淡淡乳酸 有点加了cream cheese的感觉 还有脆脆的杏仁蛋白霜外壳味道真的融合的太完美了 要是制作周期没有这么长真的好想天天吃呀 感谢老师的方子！！唯一一点小遗憾就是感觉自己的组织不是那么润 有点掉渣渣的感觉不知道是什么问题呢

2020-08-08