巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控

跟着方子做了一下最近很火的巴斯克芝士蛋糕，在很多咖啡馆发现上了这款蛋糕，颜值很是喜爱，网上筛选了很多方子，最后选了这一个。

操作很简单，之前自己烤过重芝士也烤过轻乳酪，这个的话不用水浴，简直深得我心。

配方的量全部按照原方，没有减糖，【不过唯一一点是建议大家用中层烤】–怕过于颜色深重或者老，时间可以控制在20分钟。

Aca烤箱，我用倒数第二层最后二十五分钟出来后上色非常不理想，中间完全是嫩黄没有上色，后面又挪到中层只开了上火大概三分钟左右，就上色了。所以建议大家直接中层烤。

出来时duangduang的状态，不过上火加烤后再出来就没那么duang了。

拍完图，冷却至室温，目前塞冰箱了，等待冷藏完成后，品尝之后再来加评关于方子配料的感受。#午餐•2020年8月8日#

2020-08-08