抹茶歌剧院（Opera Cake）

这款蛋糕是组装的艺术呢!
杏仁海绵蛋糕的烤制火候要刚好，我减糖了20g,甜度刚好了
绵密的意式奶油霜要细腻无颗粒
巧克力甘纳许一定要降温到位（不然就等着流到everywhere）
糖酒液点睛之笔 刷了之后蛋糕层口感会更湿润
下次再加油😊

2020-08-07