比棉花还柔软的中种北海道吐司

求解 为什么吐司烤的外焦里嫩
好几次都是这样 烤箱温度也测了 奇葩的是这次温度居然测出来跟上次不一样……每次也根据食谱校准了
为什么外面很硬啊，里面又好像没有熟透
内部组织是好的 揉面的时候虽然没到手套膜，但也不错 面团也很湿很软
难道我买了个假烤箱？

2020-08-07