中秋特辑：热卖不衰5款经典广式月饼

做了两种月饼:黑糖金丝奶黄月饼，原味五仁月饼，饼皮的油量都减了15g，馅的油量减了5g.，糖粉减了10g，刚烤出来的时候有点干，放了一天，刚刚好，不知道这个是不是因为回油？黑糖金丝奶黄月饼得到一致好评。我觉得五仁馅的果脯太多了，可能因为我不喜欢果脯吧，下次多加点干果少点果脯。总的来说老师的方子完美，我第一次做月饼就成功了，感谢气气老师

2020-08-06