火锅

如何在家吃正宗的部队火锅⁉️
今天我就叫你们造起来👉
保真你吃得是玲琅满目、风生水起😂
火锅就是只有你想不到的、没有你吃不到的😉
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🥙准备食材：
1️⃣肉末120g加2勺黑胡椒粉、压入3颗蒜泥、1小勺盐、料酒生抽各1勺、抓匀腌制20分钟备用；
2️⃣另调个韩式酱料：取小碗压入4颗蒜泥、加3勺细辣椒粉、生抽和韩式辣酱各2勺、麻油蚝油各1勺、3勺番茄酱、再加半碗水没过，搅拌均匀备用；
3️⃣食材分为增香调味的和吃为主的，这里就细说下前者，后者可以看图参照或者自由搭配——
洋葱1颗、一半切碎一半切段，京葱1根、一半切花一半切斜段，番茄1个全部切小块，青线椒和小米椒切丁，220g韩式泡菜切碎点，再准备1碗高汤(可以用现成的高汤料、实在没有可略过😅）；
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🔥制作过程：
1️⃣先准备锅底料：拿个大点的锅(电火锅最方便)、热锅加油、倒入腌好的肉末、翻炒至焦黄后、倒入洋葱碎、京葱花、番茄块、继续翻炒2分钟、出汁爆香后铺上洋葱和京葱段即可；
2️⃣开始铺放食材，把自己喜欢吃的东西一层层为原则堆上去就好啦😜
3️⃣食材铺完后、再放上韩式泡菜、以及青红椒，然后淋上所有酱料、加入高汤和水，最上面可以摆上泡面和芝士，大火开煮、10分钟左右就可以开吃啦😋
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这一大锅的，足够3-4人食用✅
三五好友，一起喝着小酒、吃着火锅，不亦乐乎哉😁
#火锅# #一人食#

2020-08-05