无需烤箱❗️💯一口就能爆浆的红糖芝士年糕❗️

#白白的厨房#
其实是在懒饭看到这个菜谱的，但是下厨房没有，这个是一样的，就传到这里吧！还是写几个tips：
1、开水和面，即使不是刚烧开也要差不多热的，开始可以用硅胶刮刀和面，不要上手，等基本和好成团后，手沾上干粉，再去拿面团，一点也不会粘手；
2、按照这个分量，每个面团里包1/3芝士片正好，芝士片切成三等分竖条，然后卷成小方块的样子，再包住，这样也好整形；小火慢慢煎，才不会爆浆；感觉用空气炸锅也可以？
3、红糖50g，水50g，不粘锅煮一下，冒泡、粘稠，淋上；随着温度降低，还会变得更黏稠一点。

2020-08-04