75%全麦吐司万能配方（烫种+波兰种）

又来撸全麦面包了，减半做的汉堡胚。首次尝试双种，把握不好，刚开始粘的怀疑人生，不得已加了50克面粉，才能揉出膜。明天的早餐有着落了。

2020-08-03