2020年08月03日

配料：糖 小米椒 醋 美极鲜 柠檬（注意柠檬去籽 不会苦） 鸡爪 （我爱吃嫩姜我也会切一些嫩姜一起去腌制 早上喝粥很美味） 蒜 葱  少量香菜
做法：1.鸡爪剪掉爪子 凉水下锅放入料酒去腥 煮8-15分钟 中间记得撇掉血沫 煮好捞出放入冰水中过凉（这样鸡爪更有嚼劲 q弹）
2.依次放入小米椒 糖 醋 美极鲜等再加入凉白开末过鸡爪 （一开始完全靠醋和美极鲜淹没鸡爪 后来尝试凉白开 发现时间久一点之外 其他没差别 原材料钱省很多
3.放置4小时以上就可以入味 如果前一天晚上做 第二天就超级完美了

✌️

2020-08-03