《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇

都是作者的方子。太酥了。以至于一碰就碎成渣。买过很多家曲奇吃过，总感觉自己的太酥了。即使换成全蛋还是酥。甚至有的感觉像吃面粉一样。老老实实切拌均匀的。不敢让起筋。为什么有的人的方子还用打蛋器搅拌均匀的呢？

2020-08-03