巴斯克芝士蛋糕（6寸，极简）

放了半块（一次性冰冻袋）柠檬汁，很好吃，口感细腻。听说有烤糊油纸的，吓得只用了200度25分钟，没有上色。调高到225度热风8分钟左右吧，🉑下是上色了，怕烤老了，赶紧端出来，还好有颤巍巍的感觉。想着脱了模晾凉快点儿，竟然塌下来点儿，四边鼓出来，估计是没有模子托着，还是不行，下次不能着急了。热着吃了一块，我点儿布丁口感。第二天冷藏后口感更好，纯纯的乳酪蛋糕味，不错。而且操作真简单，还会再做的。感谢作者的分享，棒棒哒！

2020-08-03