香辣干锅牛蛙

牛蛙腌好后很容易出水，需要稍微沥干。下油锅炸之前在沾生粉。炸的过程有点耗时。炸好后还需要沥干油。家里没有海鲜酱也没比县豆瓣酱。找了包东北豆瓣酱，加了些老干妈油辣椒、蚝油一丢丢。先一点油炒香大蒜头、洋葱和花椒。再炒酱，等藕片等混入后最后放牛蛙，味道也蛮好吃哟。

2020-08-03