葱油饼

最近对葱油饼感兴趣，挨个方子试下来。这个方子水量合适，也好操作，适合新手，但是要做好也不容易，我是新手，可能技巧没掌握好，成品分层不多。面团最好加点盐调一下底味，葱花和盐方子没有分量，我是减半做的，用了40g葱花，随意加了点盐估计3g左右，感觉咸了，葱花拌盐不能多。

2020-08-02