高级日式生吐司

没有老师的黑盒，就用了银盒，把23分钟加到39分钟，烤箱海氏c45.上下火温差有限制，我点一下165下195烤了39分钟的成品座票广东珠海八月28度室温，王后日式吐司粉，主面团水量我只用到100，没有炼奶，我用了20克奶粉+13淡奶油替换了。成品感觉水量还可以再减。

2020-08-02