2020年08月02日

1.两个皮蛋，各切成四瓣，放进刷过油的容器内
2.两根火腿肠，各切成两瓣，铺在皮蛋上
3.四个鸡蛋，蛋白和蛋黄分离。蛋白加入一点盐倒入皮蛋容器内，上锅蒸到蛋白凝固
4.倒入蛋黄，继续蒸到蛋黄凝固，可以出锅
5.准备蘸料，蒜泥，生抽，醋，香油，耗油，或者辣椒油

2020-08-02