2020年08月01日

第一次的猪肚鸡给宝贝们留下深刻印象，于是有了再次的猪肚鸡。想着这次试一下简便做法不把鸡裹肚里，土鸡送来时果然被切成小块，有点心想事成的意思。下锅前用点油炒了一下姜块，再下切好的猪肚，汤水开了后就是白色的。鸡块迟了十几分钟才下锅，一起再炖半小时就可以了。实践证明猪肚包不包鸡味道并没有明显差别，不过不包的情况下，鸡油会在汤里，似乎汤更有味道了。但同时鸡也会更容易炖老，还是要控制时间。

2020-08-01