带皮绿豆糕(不过筛破壁机版)

我的做法记录下：
100克绿豆浸泡一夜，一大锅水加绿豆煮沸后小火25分钟至绿豆开花。
绿豆用捞出打泥，剩下的绿豆水加冰糖做绿豆汤。
绿豆泥加10克黄油，一瓷勺桂花糖（成品微甜）在不粘锅中炒至橡皮泥状即可塑形。

2020-08-01