我用小美做了什么

觉得官方的方子口感太干了，
自己尝试了多次 终于比较湿润了
基本就是糖换成蜂蜜 烤温升高时间缩短

🥚×5
蜂蜜🍯50克
15分钟温度40速度4打发

低筋粉60克
可可粉20克
巧克力碎50克
牛奶20克
玉米油20克
以上4秒速度3混合

入模170°  20-25分钟

缺点：
不好脱模 巧克力碎会粘在模具上
（可以用油纸垫下底）
长高的程度还是不够满意
基本上8寸的方子用6寸模都可以…
继续实验

2020-08-01