午餐•2020年8月1日

猪颈肉也可以加入备餐行列了，拍得最好的一张跑焦了

记录一下步骤：
备肉：沙茶酱葱姜末鱼露酱油腌制，水煮熟切片分装冷冻，大火收剩下的汁，冷藏保存
做拌汁：柠檬汁、小米辣、肉冻状的汤汁来一点（顺手做个柠檬茶）
拌肉：微波解冻的肉在汁碗里滚一下，肉冻化了肉也调味好了
煎蛋：剩下的拌汁浇上
最后组装
#午餐•2020年8月1日#  

2020-08-01