简约牛奶吐司 日本猫吐司模通用450g吐司盒配方

07.30 ๑ ॑꒳ ॑๑烘焙随笔记.

下午做吐司 为了跟室温抗争我也是拼命了!!揉面桶冷冻 绑冰袋 水合 冷藏波兰种 冰液体 只要是能降温我就都尽力了!!~ʕΘ▲Θʔ

然后...温度没超非常完美..就是鲜酵母没活性了...以失败告终.

晚上哭着坚持也要再做一次!!这次放了干酵母 出缸温度还不错 23℃左右~前半个小时没怎么发起来看的我有些慌神~后面和烘焙群的小伙伴们聊着~一个小时半弄好一发 整形挺多气泡 也不太顺利.心情忐忑地放进烤箱二发 一个小时多一点它终于长起来了!!≧∇≦我的春天要来了!!~

开心地预热烤箱开烤30min 满屋飘奶香味~美滋滋地说我下次还要做吐司!!吼吼恰!!˃o˂

2020-07-31