2020年07月31日

谢谢厨友无偿提供这个蛋挞方子，我喜欢烘焙，家里人喜欢吃蛋挞，做了无数次，之前都是按照下厨房做过最多的一些食谱学习，味道都是OK的，但是这次是因为评论里刷到一位厨友发的配方，成品真的很赞，和外面好吃的蛋挞一毛一样啊，朋友们也是一致好评啊，第一次信心满满的安利给各位喜欢烘焙的姐妹，一定要试试啊！！！
材料：蛋黄3个 蛋清5克  黄油3克 白砂糖30克 纯牛奶62.5克  淡奶油125克（我做了有九个蛋挞）
步骤：把黄油，白砂糖，纯牛奶混合一起加热（加热一次就OK） 然后加入淡奶油混合均匀  蛋清蛋黄混合打散后加入之前的混合物中均匀搅拌 过筛两次（原方是一次，我一般都两次哦 感觉更细腻 ）最后倒入解冻好的蛋挞皮里面。送入烤箱 190度15分钟（按照自家烤箱脾气哟）表面有焦糖色就OK啦
❤️愿各位成功！

2020-07-31