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香辣鸡中翅

①鸡翅背上改刀,准备花椒➕八角➕料酒放进锅里煮去腥味儿,别煮过头了。
②锅里热油,倒入煮过的鸡翅,煎至两面金黄,然后放葱姜蒜和干红辣椒炒香,注意别焦了。
③加入青椒红椒翻炒,放盐,最后倒入一点水,小火焖熟出锅即可。
可好吃啦,青椒也很入味。

2020-07-31