松下（Panasonic）

打卡第11天:丝瓜肉片汤
我煮汤有个习惯，必须有肉。并且过油炒断生后加入高汤，沸水。马上加入丝瓜，丝瓜馕变色后就可关火，装盘。
想要吃出丝瓜的甜味有个小窍门，刨丝瓜皮时，不要太干净，留下一点青皮，这样的丝瓜吃起来就不会觉得软绵绵不青脆。同时不用太久，大概两分钟就可以关火了。
煮汤时推荐用@Panasonic松下  松下分体式电饭煲赠送的汤锅，够深，一家人食用满满当当地够 #松下（Panasonic）#

2020-07-30