汤种法北海道牛奶小吐司

配方很好的哦！感谢方主的无私奉献！已经第n次做这款土司面包了！这个汤种法做出来的面包含水量，较其他做法算是最高的了吧！因此拿来做早餐、加餐都很棒！
材料：
汤种：高筋面粉15克   水75克
主面团：水99克   酵母粉3克    奶粉20克左右（可用豆奶粉替代）中等大小鸡蛋1个  高筋面粉300克  糖粉45克  食用油35克  盐1-2克
步骤：
1.  40度左右温水调制酵母水；
2.  汤种材料混合搅匀，最小火搅拌成浆糊状立刻离火放凉待用；
3.  主面团材料先液体（包括汤种），后固体倒入面包机（油和盐除外）；
4.  面包机调到欧式面包500克，开始搅拌；
5.  等所有才料搅拌成光滑面团，并且面包机开始进入快速搅打阶段，按暂停键，取出面包桶，加入食用油和盐后，记得用硅胶刮刀把面团戳成小块；
6.  放回面包桶，再重新按开始一次之前的欧包全程序即可。

2020-07-30