好吃到流泪的奥利奥咸奶油盒子蛋糕

牛奶40+植物油40+低粉45+可可粉15+蛋黄47（4个小鸡蛋），拌的过程中觉得有些粘稠，又加了5克牛奶。
蛋清120+白砂糖45打发至能看清纹路（湿性弯勾）。
170℃，烤23分钟。
奥利奥原味饼干去除夹心，30克碾成碎末，60克大致碾碎。
烤好的蛋糕片分成六份。
淡奶油300+糖粉25+盐1.5打成七分发，加入30克奥利奥碎末，继续打发至九分即可。（300克淡奶油有些多了，以后用一盒250克试试，应该就差不多。）
一层蛋糕片一层奶油一层奥利奥碎，循环铺好即可。
扣盖冰箱冷藏。    

2020-07-29