绝配组合—咸蛋黄肉松吐司（三折法）

水合法，静置冰箱20小时后揉入酵母和黄油，肉松吐司，借鉴整形手法，三个面团分别赶卷，记录一下，这次温度上火140，下火180，28分钟，觉得时间刚好，加了黑麦，好香，总面粉量280克

2020-07-28