【小高姐】柔软牛奶吐司 奶香浓郁 无需机器 全手工操作

#晚餐•2020年7月27日#
用的不是牛奶是燕麥奶，反正也沒吃出來。
看小高姐視頻一段時間了，但從來沒試過。知道要減水但不知道要減這麼多，結果20分鐘後簡直不要太黏了。
然後我就加麵粉揉。我知道未必對，但第一次做好像沒別的補救方法，加了好多麵粉，終於比較像視頻的樣子但還是黏orz
發酵了1個小時之後也還是黏，但發得好大啊！排氣完全不成形啊，我又加了麵粉，本來都想整個扔掉了，後來就把麵糰放一邊坐著刷了10分鐘手機，決定還是再加麵粉整形。
其實我排氣整形時候基本上也沒什麼氣了，按照小高姐的方法搞了一下就第二次發酵，不成功就算了。
結果烤完出來還行欸。
用的不是吐司模具所以倒不太出來。（

2020-07-27