培根味噌南瓜菠菜通心粉

本期与@禄禄圆滚滚 @巴巴Barbara @缀思克 的食物对话，推荐一位喜欢的厨师或食谱作者。

相比一些花俏艳丽的料理，我现在偏爱的是那种“看了后你能立刻想象出它出现在自家餐桌上的画面”的料理，我认为这是一种属于料理的“亲民感”。易得的食材、简单的做法，却因别致的搭配和点睛的调味而摆脱了平淡乏味，如同平常人家的生活一般，踏实的幸福中又有激情的小碰撞。

lena的六月是我微博关注的一位美食博主。她在杭州经营着一家小店，除了制作咖啡和简单的餐食外，还售卖手作陶瓷餐具。虽从未到过她的店里，但每日看她的更新本身就是一件赏心悦目的事情。尤其是她制作的餐食，就是我喜欢的那种“亲民感”的最好呈现：精致却又带温情，寻常却又有特点。

在她分享的料理食谱中，有道培根南瓜味噌浓汤是我复做最频繁的。赶上南瓜大量上市，味美价廉，守着餐桌喝上一碗香甜又略带烟熏味的浓汤，这才是冬季的正确打开方式。这次我用这款南瓜浓汤搭配菠菜和果仁，来为通心粉来调味。穿插在忙碌的一天中，只需花上半个钟头的时间，就可以拥有一份简单美好的餐食来慰藉自己的胃，强烈推荐大家试一试。

疫情的反复让城市重回lockdown，几个月的努力付之东流，相信大家心里都是复杂的。记得疫情初发时澳洲正值秋季，我在院子里播下了一批花种，期待冬去春来，鲜花盛开。转眼已有半年时间，前院的泥土中冒出了花苞，前几日竟还开出了几朵，欣喜之余心中也有慰藉。对比大环境未有明显转机，但因花朵又绽放出希望的萌芽。守好小家，顾好大家，我们能力所及之处还有许多可以做的事情。

#午餐•2020年7月27日#
#fooddialogues#

2020-07-27