2020年07月27日

制作心得:鸡翅洗净厨房用纸吸一下水分，牙签扎一些眼便于入味。黄酒、生抽、老抽、白胡椒粉、蒜粉或蒜泥、一勺蜂蜜、新奥尔良腌料、喜欢辣的加点辣椒粉，揉匀，腌制两个小时或一晚上。不粘锅少点油中小火，放入鸡翅煎两面金黄，腌翅剩下的料汁里加点黄酒一勺蜂蜜倒入锅中，加盖焖十分钟，收干水分。不爱吃太甜的最后一勺蜂蜜可以不加。

2020-07-27