杏仁戚风蛋糕

#杏仁戚风蛋糕#
深夜厨房🥣8寸中空戚风蛋糕🍰
在小伙伴的美食推荐下，将50%左右的低粉更换成糯米粉，卖相上已经成功啦。
记录：
1.蛋黄糊：5蛋黄 28g细砂糖 70g牛奶 50g玉米油
40g低粉，50g糯米粉，10g玉米淀粉
2.蛋白糊：5蛋白（冷藏） 45g细砂糖 中低速打发
3. 烤箱预热160度 55分钟
做戚风是一个费蛋费颈椎的过程
但是结果还蛮欢喜的
✅生活中永远的美食治愈疗法✅

2020-07-26