山东大馒头

今天又做了500g的粉 这是揉的最好看的一个馒头胚 下周要继续练习 用的粉是上一道的中粉 加水255g 燕子高活性干酵母 依然不放糖 每个馒头胚揉100下 最后收圆完成不太好 机器是凯伍德

2020-07-26