海氏美食笔记

海氏烤箱【仲夏食记】打卡第13篇-葡式蛋挞
材料：鸡蛋2个，牛奶90ml，淡奶油160ml，炼乳10g，芒果🥭1个，糖8g。
工具：海氏c40烤箱，碗，盘子
1、把除了芒果以外的所有液体混合，如图3
2、把得到的液体全部打散，并且过筛3遍，这样口感会更嫩滑。
3、把蛋挞液倒入蛋挞皮里，芒果粒每个放2粒。
4、放入烤箱，预热（海氏c40是自动预热），200度烤23分钟。（根据各自烤箱调节，我的是海氏）
烤出来的蛋挞嫩滑度超赞，一点不比k家的差，好多朋友不知道蛋挞液的刺激怎么来，蛋挞的液体比例是蛋液：淡奶油：牛奶=1：2：1，记住这个比例，你的蛋挞一定很好吃，所有比例以鸡蛋液的比例为准，可以放全蛋，可以只放蛋黄，但比例一定是1：2：1哦！[喝奶茶R][喝奶茶R][喝奶茶R]海氏Hauswirt#海氏美食笔记#

2020-07-26