超下饭的辣子鸡丁

#午餐•2020年7月26日# 【辣子鸡丁の壹】第一次尝试做鸡肉，一般做荤菜，程序都比较多，这个也不例外，特别是要从小鸡腿上把肉剃下来的过程，十分艰辛，而且我用了七个小鸡腿，照着菜谱把调料放好，进行腌制。但是很纠结，调料的用量，所以也需要时间慢慢去适应，以后可以多做这些菜，做出手感，手脚应该会更加麻利了。这道菜真的不适合初学者，但是愿意尝试也是好的，炒锅里闻到了香味的时候，一种小小的成就感油然而生，但后面，姜花椒混入炒匀后，肉香味收敛了起来，鸡肉差不多已经煎熟，最后出锅，口味特别成功哦！

2020-07-26