2020年07月26日

材料：
猪肉（贵妃肉）
香菇（看个人喜好）
大头菜（看个人喜好）
马蹄（看个人喜好）
 
·香菇泡好水后切粒/马蹄切粒/大头菜切粒
·猪肉切片后剁碎
·将配料加入到猪肉碎里 捞均匀
·加入适量的油+盐+生抽+白砂糖+生粉 捞均匀
·捞好后打入一个鸡蛋再捞一捞（加入鸡蛋后会更松化 如果猪肉直接放电饭煲 可以免掉这步骤）
·把猪肉放到盘里 上锅 水开后中小火隔水蒸10分钟就可以了
 
建议：
家里吃的最多的菜就是剁猪肉
这个贵妃肉是卖猪肉的时候 我说要剁肉饼 卖家说贵妃最适合剁肉饼
配料看个人喜好 有时我只加马蹄 有时只加大头菜 有时我还会加鱿鱼

有时一个人吃饭的时候 我比较懒 一次性把买好的猪肉都剁好 然后分成好几份放入急冻 中午要吃 早上就会把肉拿出来解冻
然后煮饭的时候 我会把玉米粒或者土豆或者胡萝卜或者香菇或者瑶柱这些想吃的材料和米饭一起煮 想加什么看个人喜好啊
煮饭时间还剩下15分钟 我就把已经解冻好和加入调料后的猪肉放到电饭煲里 还剩下7、8分钟我就放入打散的鸡蛋液或者在锅里炒个鸡蛋 等米饭好后加入炒好的鸡蛋 捞均匀 这样吃也不错 而且方便快捷 鸡蛋记得加少许盐哦
如果怕鸡蛋或者猪肉不够熟 饭好后不要开盖或者可以再按下煮饭键 不过不要煮太久哦

2020-07-26