未来首富王 做过 超厚梦龙卷,可可卷不消泡的秘决 内陷用的是自己的口味,6g可可粉6g咖啡粉加30g淡奶油混开,再倒入180g淡奶油+18g糖里混合;因为是第一次淋面,巧克力豆用了105g,黄油38g,不过吃起来感觉不是脆的,是要减少黄油的量吗?想要吃脆脆的#烘培# #蛋糕🥧# 2020-07-26
要脆的话可以用椰子油代替别的油脂,做出来就是巧克力脆皮
2020-09-03