2020年07月25日

多点油，肉丝4-5两，葱姜沫，干花生米碎，鲜红螺丝椒碎，花椒面2勺，关火，甜面酱1袋，豆瓣酱半袋或者海天黄豆酱3大勺，郫县豆瓣酱2大勺（没有郫县就直接1袋普通豆瓣酱或者黄豆酱170克）开火炒匀后加半碗水炖5分钟。关火后加点鸡精味精翻炒几下出锅。（正好一碟的量）

2020-07-25