#吐司日记#之六红糖全麦吐司（水合法，50%全麦粉，70%含水量）

南瓜全麦吐司做起来！
种面团
高筋面粉 190克
全麦粉 190克
干酵母 4克
南瓜泥 150克
牛奶 143克
主面团
高筋面粉 80克
全麦粉 80克
干酵母 2克
糖 40克
盐 6克
奶粉 20克
炼奶 35克
牛奶 92克
黄油 40克
馅料
蔓越莓干 适量

2020-07-25