早餐•2020年7月25日

许多妈妈都有一颗要给孩子在家做大餐的心，可是，总觉得披萨、面包是非常难得！没有关心，信心才是最好的启蒙老师。选择一款合适的面包粉，用我的这个披萨饼底的配方。孩子想吃披萨，很轻松就可以完成啦！
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🌟🌟金龙鱼面包用高筋小麦粉 110克 玉米油 14克 牛奶 30克 酵母 2克 鸡蛋 1个 绿圆椒 65克
红圆椒 100克 小香肠 2根 玉米粒 适量 芥末籽酱 2大勺 安佳马苏里拉 适量 瓦萨米香肠片 4片
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🌟🌟至尊披萨的做法
1、准备好披萨饼皮需要的所有的食材。我选择的金龙鱼面包用小麦粉，专门针对面包、披萨、牛角包等都是非常实用的！
2、把所有的材料混合在一起，然后揉成一个光滑的面团，发酵成如图1.5-2倍大小。现在的天气室温1个小时就可以发酵完成，如果天气能，需要2个小时左右。
3、用手拍，适度的排气，我个人觉得饼底没有必要诱发强迫症的排气。用手适度排一下，擀成一个圆形，和你选择的模具一样大小的圆形就可以。尽量的厚薄均匀。
4、再分大约50克面团，包裹芝士烤肠。我这次选择的是思琪诺意大利风味奶酪肠，里面有奶酪，这样就不需要再加入芝士，也非常好吃啦！将面团擀成长方形，香肠裹到面团中。
5、香肠卷切成3厘米高度的圆柱摆放在周围，再将披萨饼底用叉子叉洞洞。直接抹入芥末籽酱，这个酱料配肉类的披萨，简直绝了！不仅能提升口感，还能激发肉类的口味！相信我，一定要试一下！
6、涂抹一层芥末籽酱。这款披萨与众不同惊艳就在这里！铺上一层马苏里拉芝士。再铺上萨瓦米肠片。撒上切碎的青辣椒、红辣椒和玉米粒！最后再铺上一层厚厚的马苏里拉！
⚠️普通烤箱190度，烤到芝士化开上面有一层金黄出锅！空气炸烤箱180度，20分钟就可以吃到。饼底酥脆！面包柔软！值得自己再加亲自操作！
超长的拉丝！可以拉出1米！饼底柔软！我个人做披萨，是比较喜欢这款面包粉的！而且小包装分装，夏天试用省心，不必去担心大袋包装的保存！口感也是一级！

2020-07-25