旅行、吃吃吃、小美好

轻盈的半熟口感，入口即化，丝般顺滑。
我还烤了2个喜茶官方配方制作的烤布蕾，和舒芙蕾芝士的口感有点像，都是入口即化、丝般顺滑
第一次购买世界顶级酒店大厨德永纯司亲授的课程，德永老师从：酥脆饼干底的烤制，顺滑芝士糊的制作，蓬松蛋白霜的打发，精确烘焙条件的把握，完美蛋糕切面的切法，失败品的展示分析等6方面详细详解，每一步都是干货要点！受益匪浅~
烘焙小白也能烤出媲美甜品店的舒芙蕾芝士蛋糕。
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喜茶官方配方烤布蕾:https://www.xiachufang.com/recipe/105793453/
#午餐•2020年7月25日# #下午茶#

2020-07-25