烤牛肉干

感谢楼主的好方分享。各种调料量靠感觉走。用的啤酒，腌制的时候额外加了花椒颗粒。炒制的时候出水了，但最后水炒干了，直接就在锅里进行了二次调味腌制。除了原方子里的料外，加了两小勺奥尔良烤鸡翅粉。150度40分钟，中间翻了一次面，调换了烤盘位置。肉很酥，味道赞爆。肉是过年后剩的最后一点牦牛肉，还带点牛板筋，一并做了。婆婆一直说太香了，要再买肉多做点😂

2020-07-25