2020年07月24日

海氏C40【仲夏食记】打卡第5天 黄金桃酥
这款饼算是上世纪的童年回忆了，问下家里的爷爷奶奶肯定都吃过，酥酥脆脆，香甜可口，原料简单易得，无黄油无牛奶，是老少咸宜的零食哦
材料如下：
食用油105g
低筋面粉230g
白砂糖85g（不喜甜可70g）
盐1g
小苏打1g
鸡蛋2个（一个用来刷桃酥）
核桃仁30g（不喜核桃可20g）
制作步骤：1.先将食用油，糖搅拌均匀后加入盐，鸡蛋继续搅拌至无颗粒
2.另一个大点的盆混合面粉和小苏打，搅拌一下，将步骤1混合物倒入面粉中。
3.将面团搅拌到无干粉，然后平均分成25个丸，压扁，刷蛋液，撒芝麻
4.预热烤箱上下180度，20分钟（同款烤箱直接照做）
出炉的酥饼简直太好了，这款烤箱上色就是好看

2020-07-24