不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2

感谢方主，用温油包裹住可可粉果然不消泡。经过大众检验的就是经典。目前个人做过的蓬松度最高，口感最柔软的一款巧克力戚风。
成果2个
a）巧克力甘那许酸樱桃蛋糕（有黄油脆饼底）-部分方子来自于黑森林蛋糕
b）淋面巧克力戚风 （多余的料）

2020-07-24