英式下午茶之伦敦萨沃伊酒店The Savoy的司康

因为做的芝士口味，不想要太甜，方子里糖减了10g，果干替换成62g车打芝士，同时泡打粉只加了6g，因为之前实在没加过十多克泡打粉进司康里……
200度中层13分钟就很上色了，分成了八个，稍稍放凉之后试了下，芝士还是少了，下次可以考虑90g，同时可以多放点糖～口感的话十分蓬松，湿度也刚好。白脱牛奶自己自制的，柠檬汁放少了点儿，风味不足，下次多放点看看。或者做成sourcream替代应该也很好吃的

2020-07-24