2020年07月24日

烤鸡翅
制作方法：准备食材：（1）6个鸡翅或者可以更多
（2）大葱半根切块状，蒜子3-4个剁成蒜末，生姜少许，耗油、盐、老抽、生抽、胡椒粉、奥尔良等粉少许（喜欢吃辣点的可以放，小孩吃我一般不放），白芝麻少许。
（3）调一碗蜂蜜水，按1:1的比例，一勺蜂蜜一勺水
1. 鸡翅买回家用冷水浸泡最少半个小时，然后用手抽出血丝，用刀在上面划口，两边都划几刀，或者用牙签扎洞，我喜欢切刀口，这样腌制会入味点。
2. 鸡翅准备好加入大葱、生抽、老抽、生姜，碎末，盐，胡椒粉，奥尔良粉等，戴上手套搅拌均匀，然后裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时以上或者不想太入味可以一个小时就可以了，我一般冷藏4个小时左右。
3. 取出鸡翅，烤盘垫上锡箔纸，把鸡翅用筷子捡起来铺在锡箔纸上，烤箱提前180度预热5分钟，放入烤盘，我的格兰仕烤箱一般调到180度15分钟，其他烤箱可能200度15分钟就可以了，根据自己家烤箱脾性来就行，然后记得中间翻面。两面都烤好后，刷上蜂蜜水，撒上白芝麻，继续放入烤箱5分钟，如果小孩吃焦一点就多考几分钟就可以了。
按这样的方法做出来的小朋友特别喜欢吃，有点甜有点咸，烤出来味道也特别香，我烤了6个我儿子就吃了6个。#午餐•2020年7月24日#

2020-07-24