2020年07月24日

这是第三天的贝果：朱古力爆浆。学习一个新品种，我认为需要连续操作三天，手眼才能形成稳定的记忆，曾有烘焙大神连续烘烤了30个戚风30个蛋糕卷，找出最适合的比例，手法，温度和时间，所以我一直不提倡“佛系”，尤其不要给孩子灌输这种理念，要认真而不死磕，执着而非执念。

2020-07-24