【脆皮花生酥】无油，简单，消耗蛋白

两个朋友从近三十千米的地方过来，累得想杀了我（就像去年暑假我被其中一个诓到她家写作业，我累得想杀了她一样～）。
从冰箱冷冻层里拿出了之前做的汉堡胚和牛肉饼给她们做了汉堡，拿了速冻的奥尔良烤翅烤给她们，又烤了糯米年糕淋上甜酱油酱汁，还做了烤布蕾～
烤布蕾剩了三个蛋白，翻了翻收藏夹找到了这个方子做了起来(￣▽￣)

花生270g
蛋白96g
糖100g
盐 八分之三小勺
低筋粉30g

分了两盘→p1p2是第一盘，p3是第二盘
第一盘挖的比较大，但是第二盘反而烤的更久（烤箱温度偏低10℃，所以转170℃，第一盘27分钟，第二盘30分钟），想看看不一样的效果_(:D)∠)_
放凉后，第一盘比较软一点韧一点也甜一点，第二盘甜度低一点脆一点。口感喜欢后者，甜度喜欢前者╮(╯-╰")╭

很简单的菜谱，but去花生皮和挖这些黏糊糊的东西真的考验耐心（╯－＿－）╯╧╧

明天去带给奶奶吧(｡ˇε ˇ｡）
#零食💕#

2020-07-24