咖啡墨西哥面包

今天面包做出了惊喜，绝对是面包房的味道。第一次做与老师方子不同的是没有杏仁用的巧克力豆，酱里面粉加了5克杏仁粉，面包体加了4克桔子皮，20克葡萄干。内馅用的红豆沙。
   面包粉质量决定面包品质，这次用的是柔风软欧粉，加了老面的面团发酵完后手感极好。
   #咖啡咖啡咖啡#  #面包面包💕#

2020-07-23