8寸轻芝士蛋糕（入口即化！）

这个配方做了好多次了，失败一次，失败的原因是蛋白没打发好，不小心弄了点蛋黄进去，打不发。不怎么吃甜的人，可以减少糖量70g左右，奶油奶酪融化加黄油 蛋黄 面粉后，面糊可以过筛一次，这样更细腻，口感会更好。总体说，这个配方很赞！蛋白打发是关键！

2020-07-23